時間兩小時
食材:
鮭魚200
鮮奶油300
米75
蛋3
薏仁75
奶油40
青豆仁30
洋蔥1顆
檸檬汁
鹽
胡椒
巴西利
油
1 白米泡一小時
2 奶油炒洋蔥到淺咖啡色,(同時切鮭魚丁),加入白米一起炒,再加入鮭魚丁與檸檬汁就熄火
3 水燒開加鹽巴,加入青豆仁燙熟,取出馬上浸泡冰水中
4 鮮奶油與蛋混勻
5 將2拌上4,加入青豆仁,再加入鹽與胡椒
6 模型塗奶油
7 將5放入模型至八分滿,180度烤10分,前後對調再烤10分
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